Schon viel zu lange habe ich keinen neuen Speiseplan mehr geschafft – auch wenn wir hier zu Hause meist nach Speiseplan kochen, fehlen mir häufig die Ideen, um auch mal wieder was anderes als unsere Standards zu versuchen … Neue Kochbücher sind aber unterwegs, und damit auch neuer Input für die nächsten Speisepläne!
Eine herzhafte, leckere Frühstücksidee wollte ich aber vorab schonmal teilen. Pita-Taschen gefüllt mit Hummuscreme, Tomaten und Salat.
Geht ganz schnell und auch ganz leicht. Was ihr braucht:
- 1 Dose Kichererbsen
- 2 EL Tahin
- 1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1 El Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- Saft von einer halben Zitrone
- Salz zum Abschmecken
Außerdem die Pita-Taschen, Salatblätter, Tomaten und ein paar schwarze Oliven.
Die Zutaten für die Creme im Stabmixer zerkleinern, bis eine sämige Masse entsteht.
Die Pita-Taschen auftoasten, mit dem Hummus, den Tomaten und den Salatblättern füllen. Wird bei uns auch gerne abends gegessen!
Eine schöne Woche!
Babyccino Berlin 
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