Schon viel zu lange habe ich keinen neuen Speiseplan mehr geschafft – auch wenn wir hier zu Hause meist nach Speiseplan kochen, fehlen mir häufig die Ideen, um auch mal wieder was anderes als unsere Standards zu versuchen … Neue Kochbücher sind aber unterwegs, und damit auch neuer Input für die nächsten Speisepläne!
Eine herzhafte, leckere Frühstücksidee wollte ich aber vorab schonmal teilen. Pita-Taschen gefüllt mit Hummuscreme, Tomaten und Salat.
Geht ganz schnell und auch ganz leicht. Was ihr braucht:
- 1 Dose Kichererbsen
- 2 EL Tahin
- 1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1 El Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- Saft von einer halben Zitrone
- Salz zum Abschmecken
Außerdem die Pita-Taschen, Salatblätter, Tomaten und ein paar schwarze Oliven.
Die Zutaten für die Creme im Stabmixer zerkleinern, bis eine sämige Masse entsteht.
Die Pita-Taschen auftoasten, mit dem Hummus, den Tomaten und den Salatblättern füllen. Wird bei uns auch gerne abends gegessen!
Eine schöne Woche!
Nachhaltig Familie leben 
Mmmh, das klingt prima! Ich liebe Humus und war bisher, äh ja, zu faul den selbst zu machen 🙈 Werd ich aber jetzt mal ausprobieren! Danke fürs Rezept 😊 Liebe Grüße Martina
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Sehr gern! Geht wirklich schnell 😉
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